食育とCooking ご参加ありがとうございました
イベント 2018年03月11日テーマ:そのサラダ油が脳と身体を壊している
今月2度目のリフォーム館での食育Cooking 〜❤︎
保育士さんや助産師さんや、かなり意識の高い方たちの顔ぶれで、定員超え
テーマは あぶら!!!
トランス脂肪酸が✖️なのは当たり前
常温で固まる飽和脂肪酸にも要注意
常温でサラサラな不飽和脂肪酸は
バランスと質が大切
なにしろ あぶらは脳と心臓にダイレクトに影響するのです
メニューのデザートはアボカドチョコバナナクレープ
中のチョコクリームは、チョコもクリームも一切使わない
アボカド、キャロブパウダー、メイプルシロップの名トリオが作り出す絶品です
アボカドは固形でありながら、80%以上が不飽和脂肪酸
ビタミン、ミネラルも豊富な食材
キャロブパウダーは、ノンカフェインでカルシウム、鉄、食物繊維が豊富なチョコの代用
このテーマでこのメニュー
今月あと3回やりま〜す!!!